地球上，只有這個國家敢向美國嗆聲，政權仍屹立不搖還連傳三代。這個國家的正式名稱是「朝鮮民主主義人民共和國」，俗稱「北韓」。這麼一個窮兵、黷武、封閉、神秘的國家，就讓我們一起去揭開北韓的神秘面紗！
勇闖北朝鮮之第113話：人參之都──「開城」
只要去板門店，一定會經過開城。
開城，除了是高麗時代的古都，也是著名的人蔘產地。據說，人蔘以開城為最！
這城市人口約 30 萬，比基隆市少一些。
跟首都平壤的景觀1不同，平壤多是高樓大廈，這裡的樓層明顯只有 4 層樓以下。與平壤相同的，是路旁的政治標語，以及紅色旗幟所代表的 200 天戰鬥2。
市民隨性在街上走動，騎單車；我們這些觀光客，似乎很難嗅到戰地前線的火藥味。也許那些坦克大砲，都藏在看不到的地方，而通往南韓的秘密軍事地道，搞不好就在我們腳底下。
而稍後，我們將在這邊用膳，一嚐遠近馳名的開城人參雞大餐啊！
勇闖北朝鮮之第114話：這不是肯德基！
對，這不是肯德基，是人參雞。開城的高檔貨，有見過嗎？
說真的，到了北朝鮮的開城，不來喝一盅道地的人參雞，就別說你跟人參很熟，更甭提你跟雞是好朋友。
高麗人參以產地位於北朝鮮的開城為上品。
而這人參雞的人參，是比粗、比大根的，相較於南方的料理，這邊的用料絕不偷懶。
就跟踢足球一樣，北朝鮮有著運動家精神，靠球技、拚實力！不像南邊的，靠小動作。
至於雞湯的味道呢？好喝嗎？當然好喝！好吃嗎？絕對好吃！
不要說北朝鮮只產飛彈和核彈，這個國家的人參雞，一定要嚐！
那才叫人參（生）啊！
勇闖北朝鮮之第115話：來吃正宗傳統的朝鮮料理吧！
我們在靠近 38 度停戰線的開城用膳。
桌上是典型的朝鮮餐宴。北朝鮮因為「拒絕資本主義的荼毒」，沒人敢穿牛仔褲，西式食物也少見到。
卻因為鎖國，相較於南韓，反而保留了相當傳統且道地的朝鮮飲食，也算是意料之外的好處。
這讓我想到之前旅行不丹，這個位於喜馬拉雅山麓的雷龍之國，地理位置相對封閉，加上政府刻意保留古老文化；所以除了人民都穿傳統服裝，飲食也繼承千百年來的古樸風味。
話說回來，由於北朝鮮飲食短缺，所以這些料理葷食不多，但有很多蔬菜在裡面，感覺非常健康。而右下那碗雞絲冬粉，味道單純卻異常好吃，讓我念念不忘。
別嫌那些雞肉怎麼這麼少，只要想到當地人民一個月的雞肉配給只有一公斤，我們這些觀光客就很滿足了，而且還有一點點罪惡感。
對了，看到這麼多銅製的鍋碗瓢盆，似乎可以擊鈸敲鑼了。
不禁讓我想去上朱宗慶老師的打擊課程。
勇闖北朝鮮之第116話：跟我一起上館子找宋仲基！
開城是高麗時期的古都，地位類似中國的西安或台灣的台南。
城裡的成均館，則是歷代的最高學府，現在成為聯合國世界文化遺產。
我在北朝鮮的時候，因為觀光客在旅館裡可以看外國頻道，當時剛好看到 2010 年的韓劇《成均館緋聞》，戲裡的宋仲基，年輕稚氣。
平常自己不看韓劇，不過在朝鮮真的沒啥節目好看，所以也看了一集。沒想到後來去了開城，見識到真正的成均館。
只能說，戲還是戲啊。
成均館只有一個，但是在朝鮮南北分裂後，兩邊都出現號稱成均館的大學。北朝鮮有「高麗成均館輕工業綜合大學」，南韓則另外成立「成均館大學」。
有沒有很耳熟？
對，就像海峽兩岸都有交通大學與清華大學。
有意思！
